Установки замкнутого водоснабжения - основа интенсивного выращивания рыбы

Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) для выращивания рыбы в СССР начали строить с 1977 года. В основном их строили крупные промышленные предприятия в качестве подсобных хозяйств для обеспечения живой рыбой своих работников.
Хозяйства эти были как правило убыточными. Издержки выращивания рыбы покрывались за счет основного производства.
Интерес к рыбоводным хозяйствам работающим по технологии УЗВ в России возобновился в начале 2000 годов, преимущественно для выращивания осетровых и получения черной икры. Это было оправдано отчасти высокой стоимостью конечного продукта. Однако большинство построенных осетровых УЗВ были закрыты или перепрофилированы на новые объекты выращивания. Причины, по которым это произошло, в основном технологические и экономические.

За советский период специалистами, которые работают в ООО Аквафид было построено несколько промышленных УЗВ, преимущественно для выращивания товарного карпа и форели.

За рубежом промышленные рыбоводные УЗВ начали строить в конце 80-х начале 90-х годов. В основном такие хозяйства были ориентированы на выращивание лососевых и угря. Сильный толчок к развитию данной технологии дали разработки и массовое строительство так называемых канальных УЗВ в Дании и Германии. Прудовые форелевые хозяйства в Дании стали переоборудовать в интенсивные хозяйства, где применялась биологическая очистка воды, интенсивная аэрация и оксигенация технологической воды.

В настоящее время ведется полномасштабное строительство крупных рыбоводных хозяйств с УЗВ мощностью до 20000 тонн в год товарной рыбы. В промышленных масштабах выращивают преимущественно лососевых, осетровых, желтохвоста и другие виды рыб.

Для выращивания рыбы в промышленных масштабах применяются различные технологии использования воды. 

Для выращивания рыбы применяется следующие системы водоснабжения:

- установки с прямоточным водоснабжением (пример технологической схемы прилагается),

- установки с оборотным водоснабжением и гибридные (пример технологической схемы прилагается),

- установки с замкнутым водоснабжением (пример технологической схемы прилагается).

Водоснабжение хозяйств различного типа
Тип водоснабжения хозяйства	Удельный расход воды, литров на 1 кг прироста рыбы	Единица измерения
Проточное водоснабжение – стандартное прудовое и бассейновое хозяйство	40 000 - 50 000	удалить столбец?

Объекты выращивания

Радужная Форель
Атлантический лосось
Осетровые
Африканский сом
Сиговые
Угорь
Иные объекты выращивания

Потребность в ресурсах при планировании строительства промышленных УЗВ

выбор земельного участка
показатели качества подпиточной воды пригодной для УЗВ
потребность в энергоресурсах (электроэнергия, газ)

Технология выращивания объектов аквакультуры в УЗВ

инкубация икры
выращивание посадочного материала
выращивание товарной рыбы
выращивание ремонтно-маточного стада

Структура УЗВ и технологии водоподготовки

рыбоводные емкости, бассейны
системы механической очистки технологической воды
системы биологической очистки воды
системы ультрафиолетовой обработки воды
системы озонирования воды
системы оксигенации воды
системы флотации (скиммеры)
насосные станции
эрлифты
системы по подготовке подпиточной воды
системы по промывке рыб перед реализацией
системы по очистка сбросной воды и утилизации осадка

Рассмотрение основных вопросов эксплуатации промышленных УЗВ

Потребность в ресурсах при эксплуатации промышленных УЗВ

потребность в кормах
потребность в кислороде
потребность воздухе
потребность в химикалиях
потребность в специалистах

Требования техники безопасности и биологическая защита производства

техника безопасности при обслуживании системы очистки технологической воды УЗВ (системы биологической очистки, УФ стерилизации, системы озонирования воды, системы дозирования реагентов)
требования биологической защиты производства (системы карантина для икры и рыбы, правила доступа персонала к работе с рыбой)

Хозяйства эти были как правило убыточными. Издержки выращивания рыбы покрывались за счет основного производства.

Интерес к рыбоводным хозяйствам работающим по технологии УЗВ в России возобновился в начале 2000 годов, преимущественно для выращивания осетровых и получения черной икры. Это было оправдано отчасти высокой стоимостью конечного продукта. Однако большинство построенных осетровых УЗВ были закрыты или перепрофилированы на новые объекты выращивания. Причины, по которым это произошло, в основном технологические и экономические.

За советский период специалистами, которые работают в ООО Аквафид было построено несколько промышленных УЗВ, преимущественно для выращивания товарного карпа и форели. За рубежом промышленные рыбоводные УЗВ начали строить в конце 80-х начале 90-х годов. В основном такие хозяйства были ориентированы на выращивание лососевых и угря. Сильный толчок к развитию данной технологии дали разработки и массовое строительство так называемых канальных УЗВ в Дании и Германии. Прудовые форелевые хозяйства в Дании стали переоборудовать в интенсивные хозяйства, где применялась биологическая очистка воды, интенсивная аэрация и оксигенация технологической воды.