В Дании начато строительство хозяйства по выращиванию судака

Заказчиком хозяйства является компания холдинг AquaPri  (aquapri.dk), крупнейший в Дании производитель живой рыбы. В 2011 году компания произвела 2600 тонн товарной форели, 3200 тонн кумжи в морских садках, 200 тонн товарного судака в УЗВ. Помимо этого компания производит посадочный материал рыбы (форель, кумжа, судак) и пищевую форелевую икру. Годовой оборот компании в 2011 году составил 27 млн. Евро. Численность работников всех уровней – 71 человек.

Хозяйство по выращиванию судака планируется построить в Дании мощностью 500 тонн товарной рыбы в год. Объем инвестиций составляет 10 млн. долларов. Первая продукция будет получена в 2015 году. Экспорт продукции планируется в Германию, Швецию, Швейцарию и Польшу.  Действующие цены на продукцию (охлажденная потрошеная рыба 1,5-2,0 кг), которые сложились сейчас на рынке Европы, составляют 8-10 евро за кг. Примерно 10% продукции планируется поставлять для спортивной рыбалки, остальное – на потребительский рынок.

Хозяйство полносистемное с отдельной системой по содержанию производителей. Хозяйство будет состоять из нескольких системам УЗВ и минимальными затратами на электроэнергию и воду.  Для кормления судака применяются специализированные корма, которые выпускаются заводом Аллер Аква в Дании. Обслуживающий персонал – 6-10 человек.

В 2012 году компания AquaPri совместно с другими инвесторами ввела в эксплуатацию хозяйство по выращиванию 1000 тонн товарного лосося в УЗВ с морской водой. Первая товарная продукция лосося (навеска рыбы 4-5 кг)  получена в марте 2014 года. Получены выдающиеся результаты выращивания рыбы, о которых мы сообщим позже.

По материалам компании AquaPri и издания IntraFish